【台北市大安區】美食 / 墨賞 新鐵板料理
消費時間 2021/04/22
店家地址 台北市大安區忠孝東路四段155號2樓
交通資訊 捷運忠孝敦化站7號出口
營業時間 11:30~15:00 (最後點餐及收客時間為14:00)
17:30~23:00 (最後點餐時間為21:30)
店家電話 02-2731-9966(可預約)
店家官網 https://www.mosun.com.tw/tc/index.asp
撰文分享 Betty
今天是我家胖寶生日
，答應他要一起吃鐵板料理，之前都是去吃夏慕尼，這次想嚐嚐鮮，爬文之後發現墨賞網路評價都還不錯，也算是老字號鐵板料理店，所以就決定選擇墨賞!!!
墨賞無特約停車場，但他大樓正後方巷子有停車場，開車的人可以就近停車，還算便利，用餐時段蠻多車子要停的，建議早到早停，不然台北真的很難找停車位。
停完車可以選擇直接從停車場的後門走上二樓，也可以繞到忠孝東路的正門口上餐廳，餐廳裝潢偏歐系，紫色加金色調調有種高貴風。
點餐的方式分為兩種，一種是海陸套餐(紅色框框)，海鮮類下方都會有該套餐的價格，若不想吃海鮮，也可以點另一種巴黎鐵版套餐$1,080(黃色框框)，以上價格還要加上10%服務費。
右頁是每一份套餐的餐點，都有三到四種選項可以選擇。
今天是我家胖寶生日，所以荷包大失血也要吃一頓高級的，胖寶選的是活波士頓龍蝦海陸套餐$1,980，我選的是太平洋花尾蝦北海道干貝海陸套餐。
喜歡品紅酒的人有福囉，現在有180元紅酒喝到飽的活動(乾杯...)，目前沒有限活動時間，所以想喝的人快來墨賞吧。
開胃菜
今天的開胃菜是，番茄油醋佐馬鈴薯、酪梨奶油鴨肉，有酸有甜，鴨肉肉質也很嫩，胃口大開啊，超期待接下來的餐點。
/ 法式手工麵包
麵包也是他們家的亮點，每次都會不太一樣，今天的麵包是堅果蔓越莓，真的要趁熱吃，外酥內軟配上奶油的滑順，會讓人很想問可不可以加購買回家
。
/ 湯品 (4選1)
松露酥皮海鮮巧達湯(限量且需升級加價50元)，酥皮不只是酥而且脆，最外面那一層好像餅乾但不會過硬，湯底很濃郁。
匈牙利海鮮湯，湯底應該是蔬菜長時間熬煮，喝起來很清甜，海鮮是蝦子、干貝還有唇貝，也是彈牙新鮮。
/ 沙拉 (4選1)
松露百菇沙拉，這是沙拉類唯一一道的熱沙拉，有松露的香氣在沾上旁邊的黑栗醋醬，鹹香酸甜一次滿足。
燻鴨胸佐蜂蜜芥末醬，鴨胸軟嫩嚐的到甘甜味。
季節鐵板炒飯
今天炒飯是小管明太子，小管偏有嚼勁，炒飯粒粒分明，明太子的鹹香，絕配!!要不是吃太飽，我真的想續一碗，炒飯可以不限次數續碗。
主餐
/ 活波士頓龍蝦
看看那個螯，咬下去鮮甜海味在嘴裡爆發，搭配松露奶油醬豐富了龍蝦的口感，變得更濃郁。
/ 太平洋花尾蝦 北海道干貝
海鮮最重要的新鮮，這裡絕對吃的到，不只鮮蝦肉還很Q彈，干貝也很鮮嫩，干貝料理的時間很重要，過老柴掉了，主廚有沒有經驗在這裡就相當重要 。
/ 白蘭地櫻桃鴨胸
鴨肉選擇的是櫻桃鴨，肉質較軟嫩，還可以看到主廚秀，上演白蘭地火燒鴨，看那熱氣騰騰香氣撲鼻，口水一直流啊，一咬下去肉汁四溢，五分熟吃起來剛剛好。
/ 諾曼第蘋果松板豬
我以為蘋果松板豬只是一種名稱，所以服務人員上菜時，我沒有很認真聽他說什麼，當我切一塊松板豬沾上左上角乳白色的果醬時，
哇嗚~我強烈建議一定要沾，不只豬肉的鮮甜搭上蘋果香氣，一定要嘗試，真的很驚艷，肉質脆口但不會過老。
甜點
/ 冰淇淋熱蛋糕
當主食用餐完畢後，會有服務人員帶位到用甜點跟飲料的沙發區，甜點我選的是冰淇淋熱蛋糕，看起來看普通，鐵板是200度的高溫，蛋糕體被高溫燒過後會有一種脆脆焦焦的口感，在配上冰淇淋，很可以耶~
/ 法式焦糖布蕾
有焦糖香且不死甜，還算不錯。
壽星優惠活動
墨賞有當月壽星享有8折優惠，還會送一個小蛋糕，結帳時要出示證件確認喔~
飲料的部分就不多寫了，普通但不難喝，因為前面太好吃了，飲料很難超越了，墨賞食材好夠新鮮，環境裝潢OK，服務品質也很好，更重要得是...真的吃的太飽了，要慶祝或招待別人我覺得很值得。
不負責講評
美味指數 ★★★★★
服務指數 ★★★★★
價錢指數 ★★★★☆
環境指數 ★★★★☆
整體指數 ★★★★☆
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